Recette Financiers aux amandes et vanille
Recette Financiers aux amandes et vanille
250 g de sucre glace
150 g de poudre d'amandes
55 g de farine
200 g de beurre fondu
5 blancs d'œufs
Facultatif :
1/2 gousse de vanille
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un grand saladier, mélanger le sucre et la farine tamisés, et la poudre d'amandes. Inciser la 1/2 gousse de vanille et la gratter pour faire tomber la pulpe dans le mélange précédent.
2 Battre très légèrement à la fourchette les blancs d'œufs (pour les "assouplir" un peu). Les ajouter au mélange sucre-farine-poudre d'amandes.
3 Ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
4Verser la pâte à l'aide de deux cuillères dans des moules à financiers
Pour finir
Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Ajouter un commentaire
ème visiteur
