Sables aux epices orange et chocolat blanc
Sablés aux épices, orange et chocolat blanc
Pour 4 personnes :
- 220 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- chocolat blanc
Préparation Sablés aux épices, orange et chocolat blanc
1Dans une jatte, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux à la spatule.
2Ajoutez l'œuf, les épices, le miel tiède et mélangez bien.
Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande. Râpez le zeste de l'orange au-dessus de la jatte. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
3Sur un plan de travail fariné abaissez la pâte aux épices sur 5 mm d'épaisseur. Découpez-y des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
4Déposez les étoiles au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes.
5Lorsque les biscuits ont refroidi, nappez de chocolat blanc fondu.
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